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要想身体好,那就多吃这种菜,对身体健康有很大的帮助

作者:日期:2019/3/5 21:13:54阅读 20

这种菜人们给它起了一个外号叫做“菜中灵芝”,这就能看出来它的营养价值是特别高的,灵芝咱们都知道,是一种特别稀有的药材,对身体有很大的好处,它能够很好的提高人体的免疫力,让人们免除很多疾病的困扰。


那么这种叫做“菜中灵芝”的食物,跟灵芝有着差不多的功效,那么它是哪种东西呢?它的名字叫做藠头,属于蔬菜类,在咱们的生活里是特别常见的一种蔬菜,它还有一个名字叫做“狮子葱”,不知道大家有没有听过呢?藠头在咱们国内的分布是非常的广泛的,不管是在南方还是北方,都能够见到它的身影。


而且它有着特别特别悠久的历史,据说在几千年以前就已经开始种植藠头了,它的做法一直都非常的考究,最常见的一种吃法就是把它切成丝或者片跟肉一起来炒,味道非常不错。

还有一种吃法也是比较常见的,那就是“腌制”,个头大颜色白的藠头可以按照咱们自己的口味把它腌制成酸味或者甜味辣味的口味。


总之不管怎么腌制,它的美味都是非常诱人的,腌制好以后色泽非常的鲜亮,空气中都散发着藠头的清香味,凉拌的藠头更加的美味好吃,而且刚才咱们说了,它的外号叫做“菜中灵芝”,在营养方面是非常足的,它对人身体的健康可以起到很大的帮助。

下面就来给大家介绍一下这道“凉拌藠头”的具体做法吧,在大家学会以后可以自己在家做来吃,不管美味,而且特别的有营养,是一种不可多得的美食。


咱们需要用到的配料有;藠头,精盐,白糖,生抽,辣椒油,花椒粉,陈醋。

把这些食材全都准备好以后,下面就开始制作美食了。

1.咱们先把准备好的藠头洗干净,然后把头部跟尾部去除掉,告诉大家一个小妙招,在切藠头之前要先准备一碗盐水,切藠头以前把刀放进盐水里浸泡一下,这样做能够防止大家在做这道菜的时候“泪流满面”。


2.把准备好的藠头都切成薄薄的片。

3.然后把这些切好的藠头放进一个较大的碗里,方便一会搅拌。

4.把咱们刚才准备好的那些调料全都适量的倒进装藠头的碗里进行搅拌,一定要把它给搅拌均匀,这样才能更好的入味。

5.然后把搅拌好以后的藠头盛到盘里,腌制上十分钟左右,可以更好的提高它的口感。


等咱们把腌制好的凉拌藠头吃到嘴里的时候,那种美味的口感会瞬间包围咱们的味蕾,一股浓郁的香气会充斥着整个口腔,味道非常的肥嫩,有些甜甜的但是会带一点微辣。

凉拌藠头不仅营养价值特别高,还具有开胃助消化,解除油腻感跟解酒的功效,是一种非常不错的美食。